Restaurant MythenForum

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Aktuell

Schwyzer Erdbeeren

  • Auf unseren Karten finden Sie aktuell vielfältige Erdbeer-Variationen. Besonders empfehlen wir die köstlichen Früchte mariniert mit hausgemachten Waldmeister-Sirup, welcher unser Küchen-Chef Dominik R. Horat eigenhändig in dem Mythen-Region pflückte (und sich im tiefen Wald beinahe das Bein brach). Die diesjährige Ernte ist reich an Geschmack und verfügt über eine angenehme, natürliche Süsse. Sie stammt vom Schwyzer Früchtehof Sagenmatt.

Neu
Aus der Mythen-Region

Schwyzer Waldmeister

  • Kennen Sie unseren einheimischen Waldmeister? Unser Küchenchef Dominik R. Horat hat die schönsten Exemplare in der #mythenregion ausfindig gemacht und in unsere Küche gebracht. Wir servieren diese süsse Schönheit im Prosecco oder Bier.

Im Mai täglich von 14 – 17 Uhr & Sa/So geschlossen

Mittags-Karte

25.05.-29.05 KW 22
Alle Menüs mit Suppen und Salat
Montag
Ofen-Aubergine mit Tomaten-Kräuter-Sauce und Frischkäse CHF 18.90*
Blätterteigpastetli mit Brätchügeli dazu Pommes frites und Erbsen-Rübligemüse CHF 21.90*
Wolfsbarsch auf Zitronenrisotto mit Gemüse im Tempura Teig CHF 26.90*
Dienstag
Gemüse-Wrap mit Guacamole und Sauerrahm CHF 18.90*
Schweins-Saltimboca auf Gemüse-Pasta Pfanne mit Jus CHF 21.90*
Gebratene Crevetten mit Kräuter -Chili auf Reis und Ofenkarotten CHF 26.90*
Mittwoch
Gemüsestrudel auf Tomatenragout CHF 18.90*
Fisch-Kokos Curry mit Basmatireis und Gemüse CHF 21.90*
Kalbsleberli mit Zwiebeln und Butter gebraten und Rösti CHF 26.90*
Donnerstag
Gries Taler auf Kräutersauce mit Ofengemüse CHF 18.90*
Lachs Kräuterkruste auf gebratenem Reis mit Sweets Chili Sauce CHF 21.90*
Kalbs Rib Eye mit Kräuterbutter und Kroketten CHF 26.90*
Freitag
Servietten Knödel Milanese auf Gmüseragout CHF 18.90*
Gebratene Rindsstreifen mit Jus und Tomaten-Kartoffelstock CHF 21.90*
Crevetten Cocktail mit Rusticobrot und Aioli CHF 26.90*
Wochen-Angebot
MythenForum Bratwurst mit Pommes Frites oder Salat CHF 22.50
Beef-Tartar mit Toast und Butter, Kapernäpfel, Essiggurken, Rote Zwiebeln CHF 24.50
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse CHF 24.50
Fitnessteller mit Egliknusperli (RUS) und Tartarsauce CHF 26.50
Wurstkäse Salat garniert CHF 19.50
Das Wochen-Angebot ist mit Suppe, ohne Menüsalat

Abend-Karte

Reservieren Sie unter:
041 818 60 50
Salate
Bunter Blattsalat CHF 8.50
Bunter Blattsalat mit gebratenen grünen Spargeln CHF 9.50
Gemischter Salat CHF 11.50
Wust-Käsesalat mit verschiedenen Salaten und Zwiebeln CHF 16.50
Suppen
Spargelcreme mit Ricotta Küchlein CHF 9.50
Bouillon mit Siedfleisch und Gemüse Einlage CHF 9.50
Vorspeisen
Weisse und grüne Spargeln mit Sauce Hollandaise CHF 16.50
Hauptspeisen
Gebratener Saibling auf Spargelragout dazu Bratkartoffeln Speck und Zwiebeln CHF 34.50
Schwyzer Schweins-Cordon Bleu mit Pommes Frites und gebratenen Grünen Spargeln CHF 34.50
Spargelrisotto mit pochiertem Ei und marinierten Kräutern CHF 22.50
MythenForum Bratwurst mit Pommes Frites oder Salat CHF 18.50
Desserts
Waldbeerengratin mit Sauerrahm-Joghurtglace CHF 11.50
Panna-Cotta mit Aprikosensalsa und Minzschokolade CHF 11.50
Eiskaffee Mythenforum mit/ohne Kirsch CHF 10.50/9.50
Aktuell haben wir noch eine Erdbeerkarte