Restaurant MythenForum

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Speise-Karte

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Vorspeisen
Bunter Blattsalat mit Kräutern & Sprossen CHF 11.00
Nüsslisalat mit gebratenen Eierschwämmli & Zitronendressing (vegan) CHF 17.00
- zusätzlich gebratener Speck CHF + 3.00
Beeftatar mit klassischen Garnituren dazu Butter & Toast CHF 19.00/28.00
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen & Kürbiskernöl CHF 9.00
Wildkraftbrühe mit Gemüse & Fleischeinlage CHF 10.00
Schwyzer Hafenchabis Gluschtportion CHF 12.00
Hirschcarpaccio mit gebratenen Eierschwämmli & Waldorfsalat CHF 19.00
Hauptspeisen
Pulled Pork im hausgemachten Burger Bun mit Cheddar & Spiegelei dazu Pommes Frites CHF 29.00
Swiss Alpin Lachs auf Safran-Tagliatelle mit Spinat & Dörrtomaten CHF 34.00
Hirsch-Cordon Bleu mit Innerschwyzer Rauchschinken & Alpkäse dazu Spätzli & Preiselbeeren CHF 36.00
Rehschnitzel mit Semmelknödel & Rotkraut mit Rosenkohl & glasierten Maroni CHF 34.00
Hirschpfeffer Jäger Art mit Spätzli & Rotkraut mit Preiselbeer-Apfel & glasierten Maroni CHF 30.00
Schweins- / Kalbs-Cordon Bleu mit Innerschwyzer Rauchschinken & Alpkäse dazu Pommes Frites CHF 32.00/41.00
Schweins- / Kalbsschnitzel in Pilzrahmsauce mit Portweinnudeln & Gemüse CHF 28.00/38.00
Ofen-Butternusskürbis auf Rotkraut mit Marroni, Mandel-Sauce & Preiselbeeren (vegan) CHF 25.00
Vegi Wildbeilagenteller mit gebratenen Eierschwämmli & Rahmsauce CHF 28.00
Schwyzer Hafenchabis mit Salzkartoffeln CHF 24.00
Süsses
Schokoladenmousse von Felchlin Grand Cru Arriba CHF 14.00
Apfel Tarte Tatin mit Vanille Glace (25 min) CHF 14.00
Vermicelle / Coupe Nesselrode CHF 11.00/14.00
Eiscafé MythenForum ohne / mit Kirsch CHF 11.00/12.00
Eingelegte Feigen & Zwetschgen mit Zimtglace CHF 11.00
Kugel Glace vom Bauernhof: Vanille, Kaffee, Zimt CHF 4.50
Kugel Glace hausgemacht: Erdbeere, Schokolade, Sauerrahm, Karamell-Popcorn CHF 4.50
Kugel Sorbet hausgemacht: Mango-Passionsfrucht, Himbeere CHF 4.50
Snacks / Kindermenüs
Gulaschsuppe mit Kräuter-Creme Fraiche CHF 12.00
Elsässer Flammkuchen CHF 18.00
Mediterraner Flammkuchen CHF 17.00
Forum Dog / Vegi Dog CHF 9.00
Gersauer Käsekuchen mit Salatbowle CHF 18.00
MythenForum-Bratwurst mit Zwiebelsauce & Rösti CHF 22.00
Kinder Schnipo (Schwein) CHF 12.50
Kinder Chicken Nuggets mit Pommes Frites oder Salatbowle CHF 14.00

Mittags-Karte

Menüs sind mit Suppe oder Salat
13.09-17.09
Montag
Pasta mit Spinat und Gorgonzola mit Ofentomaten CHF 19.00*
Brätchügeli Pastetli mit Reis und Karotten-Erbsen-Gemüse CHF 22.00*
Egliknusperli (D) mit Pommes Frites und Gemüsesalat CHF 27.00*
Dienstag
Gemüse-Linsen-Pfanne mit Paniertem Schmelzkäse CHF 19.00*
Cervelat-Cordon Bleu mit Pommes Frites und Zwiebelsauce CHF 22.00*
Kalbsleberli gebraten in Butter und Zwiebeln mit Rösti CHF 27.00*
Mittwoch
Asia Reisepfanne mit Ei und Gemüse CHF 19.00*
Schweins-Pilzrahmschnitzel mit Nudeln und Gemüse CHF 22.00*
Lamm Nierstück (NZ) in Minzkruste mit Weissweinrisotto CHF 27.00*
Donnerstag
Kürbisrisotto mit pochiertem Ei und Gemüse CHF 19.00*
Lasagne Bolognese mit geschmorten Tomaten CHF 22.00*
Kalbsschulterbraten mit Pomme Williams und Rahmsauce mit Gemüse CHF 27.00*
Freitag
Penne Arrabiata mit Parmesan und Kräuter CHF 19.00*
Halbes Poulet mit Ofenkartoffeln und Coleslaw Salat CHF 22.00*
Gebratener norwegische Lachs mit Gemüse-Quinoa und Kräutersauce CHF 27.00*
Wochenhits
MythenForum-Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti CHF 22.50
Schweins-Cordon Bleu mit Pommes Frites CHF 29.00
Chicken Nuggets mit BBQ Sauce und Salatbowle CHF 22.00*
Schwyzer Hafenchabis mit Salzkartoffeln CHF 23.00*
Rinds-Tartar klassisch ausgarniert mit Butter und Toast CHF 24.50*
Mittags-Desserts
Espresso Gelato CHF 6.50
Mini Eiskaffee CHF 5.50
Mini Schoggimousse CHF 7.00