Restaurant MythenForum

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Wir servieren täglich ein veganes Menü

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Vorspeisen
Nüsslisalat mit Croutons Speck und Ei CHF 12.50
Nüsslisalat mit Zitronendressing und Schwarzen Nüssen und eingelegten roten Zwiebeln CHF 12.50
Wild Bouillon mit Gemüse und Rehfleisch CHF 10.50
Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Pastinaken-Chips CHF 9.50
Rindstatar Klassisch mit Toast und Butter CHF 18.50 / 24.50
Hauptspeisen
Schwyzer Scheins Cordon Bleu 400g mit Bergkäse und Rauchschinken, dazu Pommes Frites und Gemüse CHF 34.50
Perlhuhnbrust Suprême mit Serviettenknödel und Rahmgrünkohl CHF 33.00
Brasato al Merlot mit Nussbutterpolenta und Zuckerschoten mit Karotten CHF 36.00
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kartoffelgratin und Calvados Sauce mit Gemüse CHF 35.50
Gedämpfte Teigtaschen mit Couscous und Gemüse gefüllt in Miso Sud und Tempura Teig gebacken CHF 28.50
Pochierte Seezungenröllchen mit gebratenen Crevetten (VNM) auf Venererisotto mit Sauerampfer und Pastinaken CHF 34.50
Desserts
Schokoladen-Mandelkuchen auf Feigen mit Sauerrahm Eis (20min) CHF 16.50
Sanddorn Parfait mit Schwarzen Nüssen und eingelegten Zwetschgen CHF 14.50
Apfelküchlein mit Zimt-Zucker und Vanilleglace CHF 12.50
Geschäumte Verjuscreme mit Trauben, schwarzen Nüssen und Streuseln CHF 11.50
Coup Dänemark mit Felchlin Gran Cru CHF 12.50
Meringues und Erdbeerglace mit Rahm CHF 10.50
Eiskaffee MythenForum/mit Kirsch CHF 8.50/9.50
Portion Hausgemachte Glace oder Sorbet CHF 4.20
Kleine Karte
Bunter Blattsalat CHF 8.50
Tagessuppe CHF 6.50
Gersauerkäsekuchen mit Salat CHF 16.50
Wurstkäse oder Thon Salat Garniert CHF 19.50
Kaltes Plättli mit Fleisch und Käse CHF 18.50
Gulaschsuppe CHF 14.50
Elsässer Flammenkuchen CHF 18.50
Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes Frites CHF 26.50
Schweinsschnitzel mit Pilzrahmsauce und Pasta CHF 28.50
MythenForum Bratwurst mit Pommes Frites und Zwiebelsauce CHF 22.50
Gemüse Pasta Pfanne mit Parmesan CHF 18.50