Wine & Dine mit Gerstl Weine
Donnerstag 25. April 2024
Türöffnung
18:00 Uhr
Beginn
18:30 Uhr
Ende
21:45 Uhr
Veranstalter
MythenForum Schwyz

Über das Wine & Dine
Komm und geniesse mit uns am 25. April 2024 beim «Wine & Dine» einen Abend voller Genuss und Entdeckungen, dieses Mal unter dem Motto «Spargelzeit». Begleitet werden wir dabei vom Weinexperten Jürg Strässle von Gerstl Weine, einer renommierten Weinhandlung der Schweiz.
Wir nehmen dich mit auf eine entspannte Entdeckungstour durch die Welt des Weins und zeigen dir die Geschichten hinter den verschiedenen Flaschen. Als langjähriger Weinberater weiss Jürg Strässle, welche Weine sich an Beliebtheit erfreuen und welche auch unser Spargelmenü perfekt ergänzen. Er wird nicht nur die edlen Tropfen vorstellen, sondern auch interessante Anekdoten darüber teilen. Und nebenbei wirst du ganz einfach dein Weinwissen erweitern.
Die Weine begleiten ein 4-Gänge-Menü plus Apéro, das durch unser Küchenteam speziell für diesen Abend kreiert wurde und die Aromen der Spargelzeit perfekt einfängt. Jeder Gang wird mit den ausgewählten Weine von Gerstl kombiniert und verspricht ein geschmackliches Highlight.
Sichere dir jetzt deine Plätze, wir freuen uns auf dich.
Menü
Fleischmenü
Weisse Spargel-Cremesuppe mit Chorizo-Biskuit
***
Kaltgeräucherter Brüggli Saibling auf Apfel-Jogurt-Salsa mit Blattsalaten
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Gegrilltes Kalbssteak mit Morchelsauce dazu Kartoffel-Baumkuchen und gebratene grüne Spargeln
***
Rhabarbergratin im Erdbeerglace
Vegimenü
Weisse Spargel-Cremesuppe und Mohn-Biskuit
***
Kaltgeräuchertes dünnes Gemüse auf Apfel-Jogurt-Salsa mit Blattsalaten
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Gegrillter Kichererbsen-Baren mit Morchelsauce dazu Kartoffel-Baumkuchen und gebratene grüne Spargeln
***
Rhabarbergratin im Erdbeerglace
Programm
Ab 17.00 Uhr
Restaurant geöffnet
Ab 18.00 Uhr
Willkommensapéro mit Flammkuchen
ca. 18.30 Uhr
Begrüssung durch Jörg Strässle (Gerstl Weine)
Anschliessend Start Degustation & Dinner
Reservation
Wir behalten uns vor, die Veranstaltung bei zu wenigen Anmeldungen zu verschieben oder abzusagen.
Tickets & Mobilität
- Kaufe Tickets nur von öffentlichen Plattformen (vermeide betrügerische Plattformen wie viagogo.ch)
- Alle Räumlichkeiten sind rollstuhlgängig und es sind Rollstuhlplätze verfügbar. Bitte melde dich vorab beim Veranstalter.
- Wir empfehlen die Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.
- Parkplätze sind in unserem Parkhaus vorhanden, weitere Parkplätze sind im Parkhaus Hofmatt verfügbar.
Lass‘ dich in unserem Restaurant verwöhnen.
Reservationen nehmen wir gerne via Reservations-Formular online oder telefonisch unter 041 818 60 50 entgegen.
Wir empfehlen, früh zu reservieren und die Reservationszeit auf mindestens 1 – 1.5h vor dem Event zu setzen.
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